5 рецептов необычных салатов из капусты.

Если добавить к капусте такие ингридиенты как сыр, орехи, мясо и даже фрукты, в итоге мы получим вкусный и необычный салат.

Салат с морковью, капустой медом и йогуртом.

Что понадобится:

Берем четверть средней капусты;
Одну большую морковку;
Половину пучка зелёного лука;
150 г греческого йогурта;
Добавим столовую ложку лимонного сока;
Яблочный уксус – 2 столовые ложки;
Жидкий мед — 2 столовые ложки;
Чайная ложка горчицы;
соль добавить по вкусу;
молотый чёрный перец — также добавить по вкусу.

Готовим:

Нарезаем капусту. Морковь трем на тёрке, мелко нарезаем лук. Выкладываем ингредиенты в емкость для салата.

Приступаем к заправке. Тщательно смешиваем йогурт, лимонный сок, уксус, мёд, горчицу, соль и перец до тех пор пока наша заправка не станет однородной смесью. Добавляем нашу заправку к овощам и перемешиваем..

Салат из капусты, с колбасой и зелёным горошком

Что понадобится:

Берем четверть средней капусты;
Копченую колбасу или ветчину – 200 гр
Зеленый горошек – 200 гр (консервированный);
Майонез – 2 столовые ложки;
Соль и перец — добавляем по вкусу;

Готовим:

Для этого салата нарезаем колбасу и капусту тонкими полосами, после этого выкладываем в емкость для салата, добавляем горошек, заливаем майонезом, солим и перчим, после чего все тщательно перемешиваем.

Салат из капусты, с яблоками и майонезом

Что понадобится:

Яблоко — 2–3 шт;
Стакан воды;
Лимонный сок – 6 столовых ложек;
Половина среднего кочана капусты;
Столовая ложка горчицы;
Сахар – 2 стол. ложки;
Пару веток тимьяна;
Тмин (семена) — 1 чайная ложка;
соль — добавить по вкусу;
Растительное масло — 2 столовые ложки;
Пол стакана майонеза;
Пол пучка петрушки.

Готовим:

Очищаем яблоки от кожуры, режем пополам и удаляем сердцевину. Каждую половинку нарезаем тонкими полукруглыми дольками. Кладем яблоки в стеклянную или пластиковую миску и «маринуем» в маринаде из воды и лимонного сока (4 ложки) в течение 15 минут.

Шинкуем капусту тонко. Приступаем к приготовлению заправки. Для этого в емкости смешиваем сахар, горчицу, тмин, соль, тимьян, лимонный сок, майонез и масло.

Выкладываем в салатнице капусту, яблоки и петрушку, заправляем, приготовленной заправкой и хорошенько перемешиваем.

Салат из свежей капусты и копчёного сыра

Что понадобится:

Четверть средней капусты;
2–3 зубчика чеснока;
Копченый сыр – 150 гр
Майонез – 150 гр.

Готовим:

Нарезаем капусту и измельчаем чеснок. Сыр нужно нарезать тонкими полосками или натереть на крупной терке. Перемешиваем все ингредиенты и заправляем майонезом. Для напитывания салата чесночным вкусом рекомендуется поставить его в холодильник на 2 часа или на ночь.