5 рецептов необычных салатов из капусты.
Если добавить к капусте такие ингридиенты как сыр, орехи, мясо и даже фрукты, в итоге мы получим вкусный и необычный салат.
-
Салат с морковью, капустой медом и йогуртом.
Что понадобится:
- Берем четверть средней капусты;
- Одну большую морковку;
- Половину пучка зелёного лука;
- 150 г греческого йогурта;
- Добавим столовую ложку лимонного сока;
- Яблочный уксус – 2 столовые ложки;
- Жидкий мед — 2 столовые ложки;
- Чайная ложка горчицы;
- соль добавить по вкусу;
- молотый чёрный перец — также добавить по вкусу.
Готовим:
Нарезаем капусту. Морковь трем на тёрке, мелко нарезаем лук. Выкладываем ингредиенты в емкость для салата.
Приступаем к заправке. Тщательно смешиваем йогурт, лимонный сок, уксус, мёд, горчицу, соль и перец до тех пор пока наша заправка не станет однородной смесью. Добавляем нашу заправку к овощам и перемешиваем..
-
Салат из капусты, с колбасой и зелёным горошком
Что понадобится:
- Берем четверть средней капусты;
- Копченую колбасу или ветчину – 200 гр
- Зеленый горошек – 200 гр (консервированный);
- Майонез – 2 столовые ложки;
- Соль и перец — добавляем по вкусу;
Готовим:
Для этого салата нарезаем колбасу и капусту тонкими полосами, после этого выкладываем в емкость для салата, добавляем горошек, заливаем майонезом, солим и перчим, после чего все тщательно перемешиваем.
-
Салат из капусты, с яблоками и майонезом
Что понадобится:
- Яблоко — 2–3 шт;
- Стакан воды;
- Лимонный сок – 6 столовых ложек;
- Половина среднего кочана капусты;
- Столовая ложка горчицы;
- Сахар – 2 стол. ложки;
- Пару веток тимьяна;
- Тмин (семена) — 1 чайная ложка;
- соль — добавить по вкусу;
- Растительное масло — 2 столовые ложки;
- Пол стакана майонеза;
- Пол пучка петрушки.
Готовим:
Очищаем яблоки от кожуры, режем пополам и удаляем сердцевину. Каждую половинку нарезаем тонкими полукруглыми дольками. Кладем яблоки в стеклянную или пластиковую миску и «маринуем» в маринаде из воды и лимонного сока (4 ложки) в течение 15 минут.
Шинкуем капусту тонко. Приступаем к приготовлению заправки. Для этого в емкости смешиваем сахар, горчицу, тмин, соль, тимьян, лимонный сок, майонез и масло.
Выкладываем в салатнице капусту, яблоки и петрушку, заправляем, приготовленной заправкой и хорошенько перемешиваем.
-
Салат из свежей капусты и копчёного сыра
Что понадобится:
- Четверть средней капусты;
- 2–3 зубчика чеснока;
- Копченый сыр – 150 гр
- Майонез – 150 гр.
Готовим:
Нарезаем капусту и измельчаем чеснок. Сыр нужно нарезать тонкими полосками или натереть на крупной терке. Перемешиваем все ингредиенты и заправляем майонезом. Для напитывания салата чесночным вкусом рекомендуется поставить его в холодильник на 2 часа или на ночь.
-
Салат из моркови, ананаса и капусты
Что понадобится:
- Четверть средней капусты;
- Средняя морковь;
- Консервированные ананасы – 250–300 г;
- Майонез – 3-4 стол. ложки;
- Сахар — 2 ч. ложки;
- Белый винный уксус — 4 ч. ложки.
Готовим:
Натереть морковку на крупной терке, капусту нашинковать, добавить кубики ананасов.
Для заправки – смешать майонез, уксус и сахар. Полученной смесью заправить салат.
Приятного аппетита!
